sarathenanny -

Sömnproblem...

Jag har aldrig i hela mitt liv haft problem med att somna. Förutom vid såna här tillfällen. Då det är något nytt på gång. Jag har alltid varit för trött för att orka hålla mig vaken för att grubbla över saker. Men igår kväll, ojojoj. Jag vred och vände på mig tills jag höll på att bli tokig. Jag funderade på vad jag skulle laga för mat, och det är inte det lättaste med så många allergier som det är i det här huset. Det får inte innehålla gluten, mjölk, kyckling, soja, mycket grönsaker, inget socker och gärna varierande. Och dessutom vara enkelt och gott. Det är ingen lätt uppgift.

Så gårdags kvällen var full av funderingar. Men idag på morgonen känns det faktiskt helt ok. Jag blev dock väckt av C och inte tvärt om som det brukar, och ska, vara.

Jag har en middagsplan för ikväll, pasta med räkröra. Vad tycks? Har ni något annat förslag för veckan? Jag behöver er hjälp!!!

2010-08-23 @ 19:26:41 Allmänt Permalink

Kommentarer

Postat av: ådi

innehåller inte pasta gluten? :P

omelett, typ ostomelett ASGOTT

korvgryta och potatis

nån soppa typ

fisk i folie och grönsaker

färsk kokt sparris o nånting kött typ

tacogratäng

lycka till!

2010-08-23 @ 19:39:18
URL: http://uggleansikte.blogg.se/

Postat av: din lem

kan inte komma på nåt bra såhär på rak arm. bara skänka en tanke, lycka till! ja tänker på dig :)

2010-08-23 @ 19:43:25

Postat av: Gittan

Ska det innehålla mycket grönsaker eller får det inte vara mycket grönsaker?

Kan du använda glutenfritt mjöl?

Pannbiff och potatismos

paj

squashgratäng med köttfärs

köttbit med potatisgratäng

risotto

pastasallad

lycka till!

2010-08-23 @ 22:30:06

Postat av: Linda

Hej Sara!

här kommer lite tips på vad du kan laga o hur du kan handla! Jag kollade lite på nätet och fick upp den här sajten:

http://www.autismweb.com/diet.htm

där dom skriver om dieter o recept för att förbättra barn med autism osv... förmodligen färav det glutenfira...

ialla fall

bara lite snabbt om vad du kan handla:

jag gillar ground turkey som man kan använda till massa olika recept (och även till allt som man använder köttfärs till här hemma) jag brukar köpa en fryst organisk variantsom är frystsom en plast korv om du förstår vad jag menar! som finns i välsorterade mataffärer, men om du åker till typ whole foods eller fresh market så har dom det där.

Passa då även på att handla organiska ägg, och om dom vill ha glutenfri mjölk etc.. dom brukar även ha superbra bröd i såna affärer (även det i frysen disken, brown rice, quinoa, glutenfri pasta...

lite snabba recept tips:)

ground turkey med grönsaker o brown rice vid sidan av (bryn först färsen o lägg undan, sen fräs lite vitlök (om dom gillar det) i olivolja- grönt kan man ta vad som man gillar ex: lök, paprika, champinjoner, broccoli, kål... lägg lite vatten i så det inte blir het torrt o en buljong tärning i är alltid gott- peppra efter smak (tar du buljong tärning så behövs bara lite salt blanda i turkeyn. servera med brown rice!

lax i ugn eller stekt med quinua med nån laktosfri yoghurt(lite fetare tycker jag är bättre typ turkisk) med riven gurka i (krama ur vattnet i gurkan)

vegetariska burgare (veggie burgers)(finns också organiska i frysdisken) jättebra att ha i frysen och dom ar lätta att tillaga (bara att lägga i stekpannan ett par minuter- fräs gärna samtidigt lite lök o svampar är gott på- till ett gott glutenfrittbröd, sallad till- lägg gärna i lite bönor i salladen blir lite matigare o gör en god dressing på olivlja örter o citron eller vinäger.

tycker dom om thai mat så ör det också gott att laga:

du behöver kokos mjölk (jag gillar den lättare varianten) en röd eller grön curry pasta, allt sånt finns på thai avdelningen som finns i alla mataffärer... köp även lite grönsaker på burk: kastanjenötter, mini majskolvar på glasburk, "groddar", blanda även med färska grönsaker som broccoli o champinjoner-

som protein i kan man ha räkor eller kalkon eller köttfärs. ris itll är gott

kött med grönsaker i ugn: morötter, lök, fänkål är supergott om man gillar det, potatis, skiva alla grönsaker- blanda med olivolja salt o pappar- skjuts in i ugnen typ 20-30min typ 425F... stek köttet ! voalla!

tonfisk är gott om man gillar det! köp tuna steaks o grilla eller stek snabbt på var sida (ska vara röda i då är dom bäst) servera med grean beans som får snabb koka lägg i lite smör i bönorna salta o peppra!

salad nicoise är också super gott! med tonfisk, gröna bönpor etc... slå upp recept på internet!

hoppas det hjälper något!

jag skriver gärna igen om du vill ha mer tips!!

många kramar Linda

2010-08-25 @ 14:45:32

Trackback